Tagungsankündigung

In Graz findet Ende Juni 2013 eine Tagung zur historischen Kulinarik statt, die von Mitgliedern des Universitätsvereins KuliMa ausgerichtet wird:

„Der Koch ist der bessere Arzt“
Zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik
im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit

Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013
an der Karl-Franzens-Universität Graz
20.6.-22.6.2013

Auf der Tagungswebsite (http://graz2013.kochbuchforschung.org) gibt es alle Detailinformationen.