Kochen und Essen im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit

Im Februar LEIDER nicht möglich, aber
im April geht’s los!

Bedingt durch den Corona-Lockdown muss der Einführungskurs im Februar leider neuerlich verschoben werden. An vier Montagen im April2021 wird der Kurs aber nachgeholt. 

Einführungskurs an der Urania

Das Mittelalter und die Frühe Neuzeit faszinieren mit einem Wechselspiel aus Vertrautem und höchst Befremdlichem — so ist es auch in der Esskultur. Die Seminarreihe bietet eine Einführung in mittelalterliches Essen und Kochen, aber auch Einblicke in die vielfältigen Verflechtungen dieses Aspekts der Kulturgeschichte mit anderen Bereichen, wie zum Beispiel religiösen Bräuchen, Regeln und Normen oder den Fragen der Gesunderhaltung des Körpers auf der Basis der Säftelehre.