Kochen und Essen im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit

Im November LEIDER ABGESAGT, aber
im Februar geht’s los!

Bedingt durch den Corona-Lockdown II muss der Einführungskurs im November leider abgesagt werden. An vier Montagen im Februar 2021 wird der Kurs aber nachgeholt. 

Einführungskurs an der Urania

Das Mittelalter und die Frühe Neuzeit faszinieren mit einem Wechselspiel aus Vertrautem und höchst Befremdlichem — so ist es auch in der Esskultur. Die Seminarreihe bietet eine Einführung in mittelalterliches Essen und Kochen, aber auch Einblicke in die vielfältigen Verflechtungen dieses Aspekts der Kulturgeschichte mit anderen Bereichen, wie zum Beispiel religiösen Bräuchen, Regeln und Normen oder den Fragen der Gesunderhaltung des Körpers auf der Basis der Säftelehre.