Krosseier und ein Fernsehtipp

Um das Limberg-Wochenende nicht zu spannend zu gestalten, habe ich mich an die gefüllten Eier (Eier am Spieß, Krosseier) gewagt: Für den ersten Versuch bin ich recht zufrieden, da das Endprodukt optisch und geschmacklich durchaus OK sind … nur bei der Zubereitung müssen noch ein paar Verbesserungen gemacht werden

Ein paar Impressionen gibt es hier: http://www.youtube.com/watch?v=Sfm3KzTZKAc

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Sollte sich jemand für mehr als nur das Nachkochen von historischen Rezepten interessieren, empfehle ich die Serie “Heston’s Feasts”. Mehr dazu unter:

• http://www.youtube.com/results?search_query=feasts+heston+ blumenthal+medieval&aq=f
• http://en.wikipedia.org/wiki/Heston_Blumenthal
• http://www.channel4.com/food/on-tv/heston-blumenthal/feast/

Ich kann die Folgen, die ich besitze, als avi-Dateien bei Karin oder Andrea H. hinterlegen.