Historische Küche im Netz (Retrospektive)
- Zitronen konservieren (Rezept)
- Lauch-Risotto (Rezept aus A Culinary Journey Through Time)
- Zahnbelag als Indikator für historische Ernährung
- Lebkuchen (Rezept)
- historische Limnologie und der mittelalterliche Fischbestand (danke Max)
- Empfehlung: Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears