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Liebe Kulimas,

hier kommt das versprochene Rezept für Euer erstes ‘echtes’ Sauerteig-Brot.

Und falls Ihr lieber kleine Weckerl backen wollt, schließe ich hier auch meinen Erfahrungsbericht zu den ‘Limberger Festtags-Laibchen’ an samt einer Anregung, mein altbekanntes (Germ-)Vintschgerl-Rezept durch Sauerteig zu veredeln (s. Ausgangsrezept in unserer Rezeptsammlung).

Allen, die gestern bei der  Sauerteig-Verteilung leer ausgegangen sind, züchte ich gerne  welchen bis zum 3.12. – Bestellungen bitte bis 1 Woche vorher an mich schicken!

Auch ich bin noch ganz berauscht von unserem tollen Gemeinschaftserlebnis und möchte gerne noch ein ganz dickes Lob an alle Dekorateurinnen mitschicken, die durch ihre Kunst ein wahrhaft höfisches Ambiente gezaubert und die Speisen zur optischen Vollendung gebracht haben. Jetzt weiß ich, was ein ‘himmlischer Genuss’ ist! Als armselige ‘Küchenmagd’ habe ich mich beim Eintreten in den Festsaal wie ein kleines Kind vorm strahlenden Weihnachtsbaum gefühlt …

Herzlich, Eure Andrea