Einführung in die historische Kulinarik
Es gibt wieder einmal ein Kompaktseminar “Einführung in die historische Kulinarik”
Wann: Freitag, 9. 5. 2014, 14:00 bis 18:00 Uhr
Wo: Gewi-Sitzungszimmer (Universität, Hauptgebäude, Erdgeschoß)
Vortragende: Karin Kranich und Helmut W. Klug
In einem Mix aus Vorlesung und gemeinsamer Textarbeit geht es um die Bereiche “Nahrung und Ernährung, gesunder Körper, Küche und Köche sowie Tisch und Tafel im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit”. Das Kompaktseminar wendet sich an alle, die sich mit historischer Kulinarik angefreundet haben oder sich anfreunden wollen.
Die Veranstaltung ist öffentlich und kostenlos. Um Anmeldung per E-Mail an kulinarisches.mittelalter@uni-graz.at wird gebeten.