KuliMa-Treffen zum Semesterabschluss
Thema: „Kochen im Freien“
am Samstag, dem 30.6.2012
Beginn: um 10.30 Uhr
Ort: bei Ylva und Mike, Dorfstraße 55, 8302 Nestelbach (Karte kommt noch …)
Ungefährer Ablauf:
- Aufbau der Feldküche -> Hilfestellungen für Thomas
- Feuer machen -> wer ein ma. “Feuerzeug” und Zundermaterial besitzt, bitte mitbringen
- Zubereitung der Fleischspeisen am Spieß und am Rost sowie des Kesselgerichts
- Zubereitung der “Armen Ritter”
- Gemeinsames Verspeisen der zubereiteten Speisen
- Gemeinsames Abwaschen und Putzen der Feldküche
- … last one for the road
Jeder bringt bitte mit:
a) die Getränke, die er selbst trinken will
b) eigenes Teller, eigenen Becher, eigenes Besteck
Gesucht werden
a) KöchInnen für drei bis vier Saucen (aus unserem KuliMa-Repertoire oder gerne auch neue historische Rezepte) -> bitte melden
b) KöchIn für ein fertiges Fruchtmus oder eine andere Süßspeise (Ylva macht ein Hollermus!)
c) EinkäuferIn für Brot (ca. 3 kg Schwarzbrot und 3-4 Weißbrotstangen)
d) EinkäuferIn für 3 x 25 kg gepresste Holzkohle (von Weber)
Anmerkung: Das nötige Fleisch und Gemüse wird gesammelt eingekauft, daher
Unkostenbeitrag: € 15,– pro Kopf
Anmeldung bitte möglichst gleich per E-Mail an karin.kranich@uni-graz.at, alle weitere Organisation läuft wie immer über die Kommentarfunktion.
Gäste sind natürlich herzlich willkommen!
Karte mit der Wegbeschreibung:
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